Je disais dans le message précédent que j'allais parler de difficultés personnelles mais j'ai préféré faire un message à part finalement.
Donc me voila.
Avant mes vacances de septembre j'avais légèrement allégé ma diète puis lorsque je suis parti j'ai complètement arrêté la musculation et la boxe.
Le problème c'est qu'en revenant, je n'ai pas repris la musculation ni ma diète.
En réalité, j'ai repris ma diète mais à un niveau calorique inférieur car je n'avais plus autant d'appétit et je considérais que sans la musculation j'avais moins de besoins.
Dans le même temps je suis allé voir le médecin car j'ai toujours des problèmes avec mon dos. Je pensais que l’arrêt du sport pendant un moment allé peut être m'aider à me débarrasser de mes douleurs mais ce n'est pas le cas.
J'ai repris la boxe mais je me restreint à une séance par semaine car il me faut plusieurs jours pour récupérer des douleurs dorsales.
Et j'ai commencé à réintégrer la musculation à hauteur d'une séance par semaine.
Bref, j'essaye de redémarrer en douceur.
Bien sur il y a eu des conséquences sur mon poids, j'ai perdu ce que j'avais réussis à prendre avant les vacances, c'est assez frustrant.
Mon appétit est lui aussi retombé. J'ai beaucoup de mal à manger, surtout le matin.
Le traitement, que m'a donné le médecin, y est peut être pour quelque chose, le manque d'exercice physique aussi.
Je vais déjà essayer de conserver mon poids puis de remonter tranquillement même si je n'ai plus la même motivation.
Dans un autre registre, j'ai relooké le blog, dans l'espoir qu'il soit plus lisible.
La colonne réservée au texte est plus large pour des articles moins tassés.
En tout cas, si vous avez des remarques n'hésitez pas!
J'ai choisis un thème automnale ça m'a paru d'actualité.
Bon j'avoue que c'est une période que je n'aime pas beaucoup, la lumière est moindre, les jours raccourcissent, je me sens maussade et j'ai moins de motivation.
Mon moral s'en va souvent en même temps que l'hiver arrive.
Mais j'ai trouvé que le thème se rapprochait un peu de la couleur de l'ancien look alors voila.
vendredi 14 octobre 2011
Difficultés (1)
Bonjour à tous!
Je reviens donner quelques nouvelles et parler de difficultés tant générales que personnelles.
Tout d'abord, j'ai discuté avec plusieurs lecteurs du blog qui m'ont demandé des conseils et je me suis aperçu qu'il y avait un problème récurrent chez les personnes qui veulent grossir c'est qu'ils ne savent pas vraiment où ils en sont au niveau calorique.
C'est à dire qu'ils ne savent pas combien ils ingurgitent de calories par jours ni combien ils ont besoin de calories.
La difficulté c'est que, sans ces repères, ils se basent sur leur appétit et sur leur propre vision de ce qu'est "bien manger".
Or, leur appétit est souvent léger et, même s'ils se forcent sur certains repas, ils ne se rendent pas compte qu'ils mangent moins à un autre.
Ou alors, ils considèrent qu'ils mangent déjà beaucoup sans comprendre pourquoi ils ne grossissent pas, alors qu'en vérité ils ne mangent pas tant que ça, en tout cas ce n'est pas suffisant.
Cela peut venir du fait que la vision qu'ils ont de leur alimentation est faussée par leurs habitudes à manger peu ou bien simplement car ils ont ajoutés des collations ou des grignotages entre les repas mais sans se rendre compte ils mangent moins aux repas.
Par exemple, beaucoup de personnes qui se plaignent de ne pas grossir déclarent manger déjà beaucoup mais sautent le petit déjeuner.
Or rattraper un petit déjeuner sur les autres repas peut s'avérer difficile.
Bref, tout cela pour dire qu'un moyen efficace de pallier à ce problème est simplement de calculer ses besoins caloriques et de calculer combien on ingurgite par jour.
Pour calculer les besoins on peut par exemple se servir de ce site : les-calories.com
Il peut aussi servir à calculer les repas.
Ce n'est pas précis à la calorie prêt et selon les métabolismes il peut y avoir des variations mais, ça permet déjà d'avoir une idée.
Une fois les besoins caloriques calculés on peut donc essayer de déterminer combien on consomme de calories par jours en moyenne, en s'aidant du site mais aussi de valeurs nutritionnelles indiqués sur les boites d'aliments.
Une balance de cuisine est assez indispensable pour calculer le poids des pâtes et du riz par exemple.
Et une fois que l'on a ces deux valeurs on peut comparer ce dont notre corps a besoin et ce que nous lui donnons réellement.
Souvent c'est à ce moment là qu'on peut se rendre compte que finalement nous ne mangeons pas assez.
L'étape suivante consiste à rajouter environ 200 kcal à sa diète et d'observer s'il y a des résultats sur la balance au bout de quelques semaines.
En principe, le poids devrait légèrement augmenter et c'est ce qu'il faut.
Après il suffit simplement de continuer ainsi jusqu'à ce que le poids stagne plusieurs semaines et d'augmenter de nouveau de 200 kcal.
Une fois le résultat escompté obtenu, il faut alors conserver sa diète au niveau stagnant qui convient pour conserver son poids.
Voila c'est une des solutions efficaces pour gagner du poids.
Alors bien on peut trouver cela contraignant de calculer ses repas mais c'est à cela que vous pourrez contrôler votre diète et savoir où vous en êtes exactement.
Je reviens donner quelques nouvelles et parler de difficultés tant générales que personnelles.
Tout d'abord, j'ai discuté avec plusieurs lecteurs du blog qui m'ont demandé des conseils et je me suis aperçu qu'il y avait un problème récurrent chez les personnes qui veulent grossir c'est qu'ils ne savent pas vraiment où ils en sont au niveau calorique.
C'est à dire qu'ils ne savent pas combien ils ingurgitent de calories par jours ni combien ils ont besoin de calories.
La difficulté c'est que, sans ces repères, ils se basent sur leur appétit et sur leur propre vision de ce qu'est "bien manger".
Or, leur appétit est souvent léger et, même s'ils se forcent sur certains repas, ils ne se rendent pas compte qu'ils mangent moins à un autre.
Ou alors, ils considèrent qu'ils mangent déjà beaucoup sans comprendre pourquoi ils ne grossissent pas, alors qu'en vérité ils ne mangent pas tant que ça, en tout cas ce n'est pas suffisant.
Cela peut venir du fait que la vision qu'ils ont de leur alimentation est faussée par leurs habitudes à manger peu ou bien simplement car ils ont ajoutés des collations ou des grignotages entre les repas mais sans se rendre compte ils mangent moins aux repas.
Par exemple, beaucoup de personnes qui se plaignent de ne pas grossir déclarent manger déjà beaucoup mais sautent le petit déjeuner.
Or rattraper un petit déjeuner sur les autres repas peut s'avérer difficile.
Bref, tout cela pour dire qu'un moyen efficace de pallier à ce problème est simplement de calculer ses besoins caloriques et de calculer combien on ingurgite par jour.
Pour calculer les besoins on peut par exemple se servir de ce site : les-calories.com
Il peut aussi servir à calculer les repas.
Ce n'est pas précis à la calorie prêt et selon les métabolismes il peut y avoir des variations mais, ça permet déjà d'avoir une idée.
Une fois les besoins caloriques calculés on peut donc essayer de déterminer combien on consomme de calories par jours en moyenne, en s'aidant du site mais aussi de valeurs nutritionnelles indiqués sur les boites d'aliments.
Une balance de cuisine est assez indispensable pour calculer le poids des pâtes et du riz par exemple.
Et une fois que l'on a ces deux valeurs on peut comparer ce dont notre corps a besoin et ce que nous lui donnons réellement.
Souvent c'est à ce moment là qu'on peut se rendre compte que finalement nous ne mangeons pas assez.
L'étape suivante consiste à rajouter environ 200 kcal à sa diète et d'observer s'il y a des résultats sur la balance au bout de quelques semaines.
En principe, le poids devrait légèrement augmenter et c'est ce qu'il faut.
Après il suffit simplement de continuer ainsi jusqu'à ce que le poids stagne plusieurs semaines et d'augmenter de nouveau de 200 kcal.
Une fois le résultat escompté obtenu, il faut alors conserver sa diète au niveau stagnant qui convient pour conserver son poids.
Voila c'est une des solutions efficaces pour gagner du poids.
Alors bien on peut trouver cela contraignant de calculer ses repas mais c'est à cela que vous pourrez contrôler votre diète et savoir où vous en êtes exactement.
samedi 2 juillet 2011
1ers résultats avec la méthode de nutrition
Salut à tous,
Je reviens faire un premier petit bilan sur l'utilisation de la méthode de nutrition.
Au départ, j'ai suivis le livre à la lettre, utilisant les recettes tel qu'elles sont proposées, et partant sur un total calorique calculé avec la méthode donnée.
Premier constat : Certaines recettes sont très bien, d'autres sont plus dur à manger car l'auteur en propose des versions "ultime" c'est à dire les plus saines possible mais pas forcément très gouteuse. Par exemple, l'utilisation de farine de sarrasin et de poudre de cacao maigre dans les crêpes les rendent très amer.
Mais heureusement, d'autres versions sont disponibles sur le site de l'auteur et il est de toute façon possible de modifier les recettes, du moment que vous savez quoi mettre dedans.
Les recettes sont des propositions, une fois que les principes ont été compris, il est possible de varier.
Au bout de quelques mois, j'ai gardé les recettes qui me plaisaient et pour le reste j'utilise simplement des ingrédients tel que
- Oeufs, blanc de poulet, fromage blanc 0%, thon, saumon pour les protéines
- riz complet, pâtes complète, lentilles, quinoa pour les glucides
- Huile de colza, huile d'olive, amandes, noix, pour les lipides
- Tomates, carottes, haricots verts, salade, brocolis, epinards... pour les légumes
- Bananes, pommes, cerises, fraises... pour les fruits
Ça me permet de me faire des repas simples, ou de faire des crêpes, des gâteaux protéinés, du saumon + tomates provençales en papillote etc. bref des recettes sympathiques et qui ont du goût!
Deuxième constat : Avec le total calorique de départ j'ai un peu perdu de poids car ça ne devait pas suffire, mais ça m'a surpris de perdre aussi facilement du gras et de voir mes abdominaux apparaitre alors qu'à une époque j'ai lutté pour cela et j'ai beaucoup perdu de muscle en me restreignant énormément, en ne mangeant presque plus de lipides. Alors qu'ici, je rajoutais ma cuillère à soupe d'huile à chaque repas, et pas de problème pour perdre de gras!
Bref, tout cela pour souligner que je devais bien mal m'y prendre à l'époque et qu'il ne sert à rien de tout supprimer, il suffit de manger sain en diminuant les portions.
Donc après avoir vu ma (petite) perte de poids sur la balance, j'ai simplement suivit les conseils du bouquin en passant à l'étape suivante, en rajoutant 200-250kcal à mon menu. Et j'ai donc stabilisé mon poids.
J'ai ensuite attendu un peu avant de passer encore un échelon.
Et là j'ai commencé à prendre doucement du poids.
Me voilà donc avec 3 kilos de plus en quelques mois, un bon rythme pour ne pas prendre trop de gras inutile! Et je mange sain, sans forcement m'obliger à ingurgiter 200 grammes de pâtes cru tout les midi.
Le livre m'a fait prendre conscience que je ne mangeais pas assez légumes, j'en mange donc à présent tout les jours, midi et soir, une bonne quantité.
Et je ne mangeais aussi pas assez de bon lipide, ce que j'ai rectifié.
Je me permets de vous laisser quelques photos, la progression ne semble pas forcément flagrante car j'ai eu une longue période de stagnation à cause des blessures, du travail ou du morale.
Mais ça commence à bouger doucement.
Je reviens faire un premier petit bilan sur l'utilisation de la méthode de nutrition.
Au départ, j'ai suivis le livre à la lettre, utilisant les recettes tel qu'elles sont proposées, et partant sur un total calorique calculé avec la méthode donnée.
Premier constat : Certaines recettes sont très bien, d'autres sont plus dur à manger car l'auteur en propose des versions "ultime" c'est à dire les plus saines possible mais pas forcément très gouteuse. Par exemple, l'utilisation de farine de sarrasin et de poudre de cacao maigre dans les crêpes les rendent très amer.
Mais heureusement, d'autres versions sont disponibles sur le site de l'auteur et il est de toute façon possible de modifier les recettes, du moment que vous savez quoi mettre dedans.
Les recettes sont des propositions, une fois que les principes ont été compris, il est possible de varier.
Au bout de quelques mois, j'ai gardé les recettes qui me plaisaient et pour le reste j'utilise simplement des ingrédients tel que
- Oeufs, blanc de poulet, fromage blanc 0%, thon, saumon pour les protéines
- riz complet, pâtes complète, lentilles, quinoa pour les glucides
- Huile de colza, huile d'olive, amandes, noix, pour les lipides
- Tomates, carottes, haricots verts, salade, brocolis, epinards... pour les légumes
- Bananes, pommes, cerises, fraises... pour les fruits
Ça me permet de me faire des repas simples, ou de faire des crêpes, des gâteaux protéinés, du saumon + tomates provençales en papillote etc. bref des recettes sympathiques et qui ont du goût!
Deuxième constat : Avec le total calorique de départ j'ai un peu perdu de poids car ça ne devait pas suffire, mais ça m'a surpris de perdre aussi facilement du gras et de voir mes abdominaux apparaitre alors qu'à une époque j'ai lutté pour cela et j'ai beaucoup perdu de muscle en me restreignant énormément, en ne mangeant presque plus de lipides. Alors qu'ici, je rajoutais ma cuillère à soupe d'huile à chaque repas, et pas de problème pour perdre de gras!
Bref, tout cela pour souligner que je devais bien mal m'y prendre à l'époque et qu'il ne sert à rien de tout supprimer, il suffit de manger sain en diminuant les portions.
Donc après avoir vu ma (petite) perte de poids sur la balance, j'ai simplement suivit les conseils du bouquin en passant à l'étape suivante, en rajoutant 200-250kcal à mon menu. Et j'ai donc stabilisé mon poids.
J'ai ensuite attendu un peu avant de passer encore un échelon.
Et là j'ai commencé à prendre doucement du poids.
Me voilà donc avec 3 kilos de plus en quelques mois, un bon rythme pour ne pas prendre trop de gras inutile! Et je mange sain, sans forcement m'obliger à ingurgiter 200 grammes de pâtes cru tout les midi.
Le livre m'a fait prendre conscience que je ne mangeais pas assez légumes, j'en mange donc à présent tout les jours, midi et soir, une bonne quantité.
Et je ne mangeais aussi pas assez de bon lipide, ce que j'ai rectifié.
Je me permets de vous laisser quelques photos, la progression ne semble pas forcément flagrante car j'ai eu une longue période de stagnation à cause des blessures, du travail ou du morale.
Mais ça commence à bouger doucement.
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